Biscuits dorés (sans peser)

Biscuits dorés (sans peser)

La recette des palets croustillants et dorés, simple et rapide à réaliser ! Léon et moi avons adoré déguster ces biscuits, à l’heure du goûter!

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Les ingrédients

(pour 6 personnes)

  • 3 verres de farine
  • 3 verres de vergeoise
  • 3 parts de beurre
  • 3 cuillerées à soupe de lait
  • un œuf

1 verre = 125 ml = 1 pot de yaourt vide
1 part de beurre = 50g = 1/5ème d’une tablette de beurre (utiliser les repères du papier d’emballage)

La recette des biscuits dorés

  • Dans un grand saladier, verser la farine et la vergeoise et les mélanger.
  • Ajouter le beurre fondu et mélanger
  • Dans un petit saladier battre l’œuf et le mélanger au lait
  • Verser dans le grand saladier et pétrir. Rouler la pâte, la mettre au réfrigérateur au moins 1 heure pour qu’elle durcisse.
  • Découper des cercles à l’emporte pièce et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    Version plus rapide: Après le pétrissage, déposer des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson
  • Mettre à cuire dans un four th7 minimum, pendant environ 15 mn.
  • Vérifier la cuisson, les biscuits doivent être bien dorés.

Et c’est tout!

Actualité et alternative pour la matière grasse

En cette période de pénurie de beurre, où les rayons sont désespérément vides, il faut trouver des solutions pour le remplacer.

La margarine peut remplacer le beurre, en mettant 50g de margarine pour une part de beurre.

Une huile au goût neutre  peut être utilisée également. Dans ce cas, il faudra changer les grammes en centilitres : pour 150g de beurre = 150 ml d’huile.

Mon conseil est d’utiliser un peu moins d’huile, 120ml au maximum, car si l’huile n’est que de la matière grasse, le beurre est composé de graisse, mais contient un peu d’eau.

Avec la margarine, comme avec l’huile, seule la recette rapide est possible.

 

 

 

 

 

 

Séance peinture

Séance peinture

Découverte de la peinture au doigt

Léon va utiliser de la peinture pour la première fois chez moi. Je ne sais pas comment il va réagir.

Sur la table, j’ai préparé des récipients avec de la peinture de différentes couleurs.

Léon a enfilé un tablier bien couvrant et il s’approche. Mais il ne veut pas toucher. Donc, je mets de la peinture sur une feuille de papier. Et là, le déclic se fait, il en prend entre son pouce et son index et fait glisser la peinture entre entre ses doigts : c’est doux, c’est lisse, ça glisse.

Je guide sa petite main vers le papier et trace un trait avec son index. Il me sourit, et il commence à étaler la peinture avec son doigt, puis finalement, il pose toute sa main regarde les couleurs se mélanger avec beaucoup de plaisir.

Voilà, c’est gagné ! Le petit artiste en herbe n’a eu pas peur de se salir.

bty

Les astuces à savoir

  • Prévoir une bassine avec de l’eau  et une serviette à proximité : l’enfant qui a trempé son doigt dans la peinture peut ne pas supporter de le voir coloré.
  • Avoir différents ustensiles à lui proposer pour peindre : pinceaux, éponges, cotons-tige, bouchons … tout ce qui peut être trempé dans la peinture et laisser une empreinte sur le papier : certains bébés utilisent leurs doigts, mais d’autres ne veulent pas.
  • Si l’on veut que les plus récalcitrants découvrent le résultat des couleurs qui se mélangent, on peut glisser la feuille de papier avec des grosses gouttes de peintures différentes dans une pochette transparente que l’on ferme avec du ruban adhésif. Ainsi, le bout-chou peut étaler et mélanger les couleurs à travers le plastique.
Des cookies au chocolat sans peser

Des cookies au chocolat sans peser

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Léon (20 mois) et moi avons fait des cookies. J’ai choisi une recette simple, la tasse sert d’unité de mesure.

Les ingrédients

  • 2 œufs
  • 1 tasse de sucre
  • 3 tasses de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 tasse de beurre doux fondu
  • 1 tasse de poudre chocolatée ou de cacao

La préparation

  1. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre, puis ajouter la farine et la levure. Et enfin, le beurre fondu.Terminer en versant le chocolat dans la préparation et bien mélanger.
  2. préchauffer le four à 180° (thermostat 6). déposer des boules de pâte (grosseur d’une noix environ) sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier sulfurisé.
  3. Enfourner et faire cuire un peu plus de 10mn.

Comment procéder avec un bout-chou

D’abord, mesurer tous les ingrédients. Pour cela, il ne faut pas se contenter d’une seule tasse : pour la farine, mettre 3 tasses vides devant l’enfant, cela lui permettra de visualiser ce que 3 représente.

Varier les ustensiles pour remplir les tasses, cela évite la fatigue des gestes répétitifs pour les petites mains.

Quand tous les ingrédients sont dans les tasses, on peut passer à la réalisation de la pâte. Léon étant très jeune, j’ai tenu sa main pour la guider. Il a adoré goûter la pâte crue.

bty

Langages des signes et petites mains

Langages des signes et petites mains

Signer avec Bébé

Dans le numéro du magasine « Assistantes Maternelles » de mars 2017, le sujet « signer avec bébé » m’a tout de suite intéressée. Cela faisait un moment que je pensais à m’initier au langage des signes, j’ai donc saisi cette occasion pour commencer avec ma petite équipe.

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J’ai acheté « L’assistante maternelle et les signes » d’Isabelle Cottenceau. Le livre accompagné d’un DVD, il m’a permis d’apprendre une cinquantaine de signes simples, et de les utiliser très facilement avec les bébés que j’accueille.

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Très vite, j’ai constaté que les bout-choux m’écoutaient mieux quand mes paroles étaient accompagnées de signes. Et même les bout-choux qui parlaient déjà se sont mis à m’imiter et à accompagner les mots avec les signes.

Cela m’a donné envie de continuer et actuellement, je signe pour Léon qui a 20 mois. Cela l’aide beaucoup à me faire comprendre certains mots qu’il n’arrive pas encore à dire. Par exemple, quand il me demande « maman? » je lui réponds: « maman travaille » en signant le mot « travail ». Il a commencé à le faire au bout de deux jours. Et après une semaine, il a été capable de dire tout en signant : « maman mamaille ». Le geste l’a aidé à mémoriser le mot.

Avant de parler, le bébé communique avec son corps, ses postures, ses mimiques et ses cris. Mais parfois il reste difficile à comprendre. Sa frustration de ne pas être entendu et compris est alors importante. Utiliser les outils de communication issus de la langue des signes devient alors pour lui une aide à sa portée.

Bonus

En complément de cet article, voici une application pour smartphone créée par le site Bébé Signe, très pratique, qui propose une vingtaine de mots gratuitement. J’ai été tellement contente du résultat obtenu précédemment avec les bébés, que très vite, j’ai eu besoin de mots supplémentaires. C’est une forme simplifiée de la langue des signes, car on utilise le même signe pour dire plusieurs mots (par exemple : assis, s’asseoir, chaise).
Application Bébé-Signe.com

Ressources

COTTENCEAU, Isabelle. L’assistante maternelle et les signes. PHILIPPE DUVAL EDITIONS, 2015. 112 p. ISBN 979-1090398429
Assistante Maternelle Magazine (site officiel)
Illustration par Freepik

 

 

L’automne au bout des doigts

L’automne au bout des doigts

1C’est le moment de profiter des promenades pour ramasser des végétaux divers, car l’automne nous en offre une grande variété : voilà de quoi tester différentes textures et y associer du vocabulaire.

Sur la table basse, j’ai posé  un grand plateau avec toute notre récolte. J’ai mis un plat vide à la disposition de Léon qui aime transvaser. C’était l’occasion d’observer les capacités de ses petites mains.

 

 

bty

C’est bientôt la rentrée

C’est bientôt la rentrée

Pauline a quitté ma petite équipe le 11 août, car ses parents ont déménagé.

Timéo et Paul vont tous les deux faire leur première rentrée scolaire le 4 septembre prochain. Nous en parlons et on peut remarquer qu’ils y pensent dans leurs jeux : après les voitures, grues, avions, hélicoptères, voici le bus scolaire en Lego.

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Je m’appelle Odile Haristouy, et je suis assistante maternelle sur Reims (51).
Mon agrément me permet d’accueillir trois petits bouts à la journée.
Parents, enseignants, assistantes maternelles,… Retrouvez sur ce site des idées de bricolages, recettes et activités adaptées aux petites mains. En savoir plus…

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