La semaine du goût

La semaine du goût

D’abord, chacun a collé les images des différents aliments qui composaient de leur déjeuner de mercredi.

Je me suis inspirée de ma tchou team

Mes petits bouts ont nommé les aliments qui étaient sur les étiquettes à imprimer et les ont ensuite collés dans la bonne famille (avec un peu d’aide pour certains)

 

Gâteau au chocolat sans peser

Gâteau au chocolat sans peser


Les ingrédients :

5 barres de chocolat (1 barre est 1/8èmed’une plaquette de 200 g)

2 parts de beurre (1 part est 1/5èmed’une plaquette de 250 g)

½  verre à moutarde de lait


4  verres à moutarde de farine

1 sachet de levure chimique

3 verres à moutarde de sucre en poudre


4 œufs

LA RECETTE : 

1 – Mettre le chocolat, le beurre et le lait dans un bol, faire chauffer au bain marie ou au  four micro-ondes (chauffage doux)

2 –  Mettre la farine, le sucre et la levure chimique dans un grand saladier et mélanger.

3 –  Séparer les blancs et les jaunes d’œufs. Pour cela, nous avons utilisé la méthode la bouteille d’eau vide.
Il suffit d’appuyer un peu sur la bouteille, de placer le goulot juste au dessus du jaune et de relâcher la pression/ Le jaune d’œuf est aspiré dans la bouteille.

4 – Mettre les 4 jeunes d’œufs dans le grand saladier avec la farine, le sucre et la levure.

Mélanger.

5 – Battre les 4 blancs d’œufs en neige (avec l’aide d’un adulte = batteur électrique) 

6 – Mettre les blancs en neige dans le grand saladier et mélanger doucement.

7 – mettre le mélange dans un moule à manqué beurré.

8 – faire cuire au four th5/6. Le temps de cuisson n’est pas indiqué, il faut surveiller.

9 – démouler et mettre à refroidir sur une grille.

Cake au cacao

Cake au cacao

Les ingrédients :
-3 œufs
– 1 verre à moutarde de sucre
– 1 verre à moutarde de farine
– 1/2 verre à moutarde de beurre fondu
– 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
– 2 cuillères à soupes bombées de cacao en poudre
– 1 sachet de levure.

Réalisation :
– Préchauffer le four à 180° (th.6)

– Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre.
– Incorporer la farine, le beurre fondu tiède, la crème épaisse, le cacao et la levure.
– Ajouter quelques zestes d’oranges confites coupés en petits dés (facultatif).

– Verser dans un moule à cake beurré et faire cuire au four pendant 50 minutes environ.

Petits pains au lait

Petits pains au lait

Voici le résultat de l’atelier culinaire de la matinée (faits par Coline : 2ans et 3mois).

la recette :

– Mettre un paquet de levure de boulanger, un sucre en morceaux et un verre de lait tiède dans un bol.
– Mélanger.

Mettre un demi verre de sucre en poudre et trois verres de farine dans un grand saladier.

Mélanger, puis verser le mélange levure, sucre et lait tiède dans le saladier.

Pétrir la pâte.
Mettre en petits tas sur une tôle beurrée et laisser au repos une heure au minimum.
Faire cuire au four thermostat 6/7 pendant environ un quart d’heure (cela dépend du four).
Mettre une cuillerée à soupe bombée et une cuillerée d’eau chaude dans un bol et mélanger.
Au sortir du four, badigeonner les petits pains cuits avec cette eau sucrée.
Parmentier de poisson

Parmentier de poisson

Pour son premier repas chez moi, voici ce qu’a mangé Emmie :
– quelques rondelles de radis avec une sauce au fromage blanc.

– un smiley composé de saumon rose cuisiné, et de purée.

J’ai utilisé un moule de cuisine, et avec un peu de sauce tomate, j’ai décoré d’un sourire et de deux yeux.
 Le sourire n’est pas très réussi, mais Emmie était très contente en découvrant son assiette et c’est le principal.

– Une petite crème au chocolat pour terminer.

drôle de champignon !

drôle de champignon !

Voici une jolie présentation pour une tomate et un œuf dur, inspirée d’une photo trouvée par hasard sur internet.
C’est très facile à faire réaliser par des enfants… plus âgés que les bébés dont je m’occupe.

Je m’appelle Odile Haristouy, et je suis assistante maternelle sur Reims (51).
Mon agrément me permet d’accueillir trois petits bouts à la journée.
Parents, enseignants, assistantes maternelles,… Retrouvez sur ce site des idées de bricolages, recettes et activités adaptées aux petites mains. En savoir plus…

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